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官网起始于2010年,

小西总结，外卖补贴战下，平台的玩法发生了变化，平台上经营的商户必须随机应变，调整打法，适度调整利润预期，承接流量并变现。

这种低价引流的模式挤压了堂食空间，导致餐饮企业陷入有订单无利润甚至赔本赚吆喝的困境，经营压力持续加大。

在外卖大战中，菜菜与外卖平台业务员谈判的结果是任何优惠券她只负担1元-2元，其余均由平台负担，因此外卖大战对她的利润率影响不大，反而由于单量激增，总体的利润率也增加了。